「まぜるシェイク 甘夏」「海老チリ風バーガー」とモスの2022年5月新商品をご紹介してきましたが、こちらはよる限定のプレミアムな新商品。モスバーガーより2022年5月18日（水）新発売となる、15時以降の夜限定メニュー『夜モス』。「夜モスライスバーガー よくばり天金目鯛とかきあげ（塩だれ）」と「夜モスライスバーガーよくばり焼肉」です。
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これまでも夜の時間帯限定商品を一部の店舗で実験的に販売してきたモスですが、今回ついに、夜専用ライスバーガー「夜モス」として全国の店舗で販売。15時から販売となる２商品はどちらもよる限定のプレミアム感、ボリューム感のある「よくばり」なライスバーガーとなります。
「夜モスライスバーガー よくばり天金目鯛とかきあげ（塩だれ）」を実食
「海老チリ風味バーガー」とともに、こちらの「夜モスライスバーガー よくばり天金目鯛とかきあげ（塩だれ）」も記者発表会にて試食してきました。どうですこのボリューム感！
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有明海産焼き海苔の上に、海鮮かきあげと金目鯛の天ぷらをのせ、ごま油の風味豊かな特製塩だれをかけてライスプレートではさんでいます。通常、煮つけや焼き物として食べられることが多い金目鯛ですが、今回は食材の味わいを活かすため天ぷらに。脂のりの良い金目鯛を使用し、サクッとした軽い食感の天ぷらに仕上げています。
t金目鯛の天ぷらとタッグを組む海鮮かきあげは、いか、海老、玉ねぎ、人参、枝豆を薄衣で包み、サクサクとした食感とそれぞれの素材の味わいが楽しめます。ライスプレートのがっつり感とあわせて、まるで海鮮丼を豪快にかっこんでいるようなイメージでいただきました。
開発段階では、天ぷらを２個とはさんでみたりと軽い食感とボリューム感の調整に試行錯誤が繰り返されたそうです。そうして最終的に海鮮かきあげと合わせることで絶妙なバランスの味わいが完成したということで。※個人的には「ダブル金目鯛バーガー（？）」もいつか食べてみたいですけれども。
「夜モスライスバーガーよくばり焼肉」
「夜モスライスバーガーよくばり焼肉」は通常の「モスライスバーガー焼肉」の2倍の量の焼肉を使用！モスオリジナルの焼肉だれに漬け込んだ、甘みと旨みがあるやわらかい肉質の牛バラ肉を、グリーンリーフ、ライスプレートではさんだ、モス版のこれぞ晩ごはんという新メニュー。
焼肉だれは、おろし玉ねぎ、しょうがペースト、おろしにんにくなどを加えた醤油ベースの和風味です。緑鮮やかなグリーンリーフ、しっかりと味付けした焼肉とライスの組み合わせが味わい深い一品となっています。
リソース
- 取材ご協力：モスフードサービスさま、同広報事務局さま
- ポスター以外の記事中の写真は記者発表会にて編集部が撮影
- EOS R6 + RF50mm
商品概要
- 商品名・価格：
- 「夜モスライスバーガー よくばり天金目鯛とかきあげ（塩だれ）」（590円）
- 「夜モスライスバーガーよくばり焼肉」（620円）
- 販売期間
- 2022年5月18日（水）～11月中旬（予定）
- 販売店舗：全国のモスバーガー店舗（一部店舗除く）
- 販売時間：15時から閉店まで。
モスの公式サイト
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