東京ラーメンストリートで見つける自分だけの旨辛！「真夏の旨辛フェス」全メニュー紹介《担当者さまインタビュー掲載》
東京ラーメンストリートで開催中の「真夏の旨辛フェス」。今年は更に「旨辛」が追求され、辛さを数値化した「辛味バロメーター」も新設。企画推進課の内田一馬さんにお話を伺いましたので、各店舗の厳選旨辛メニューとあわせてご紹介します。自分好みの、こだわり旨辛の一杯がきっと見つかるかも。 …
#東京ラーメンストリート
ご当地ラーメンチャレンジ最終章、北海道「富良野とみ川」が東京ラーメンストリートに登場！《取材》
『ご当地ラーメンチャレンジby東京ラーメンストリート』は全国のご当地ラーメンを約100日ずつ、期間限定で楽しめるという企画。東京駅にいながらにして、地元では知らない人がない全国の有名ラーメン店の味を次々と楽しめます。第1弾の2021年7月から実に25ヶ月にも及ぶロングプロジェク…
老舗の「物語」感じて － 「函館麺厨房あじさい」インタビュー 「ご当地ラーメンチャレンジ by東京ラーメンストリート」第6弾 1/24より
東京駅で開催中の「ご当地ラーメンチャレンジby東京ラーメンストリート」、2023年1月24日(火)からは北海道の人気ラーメン店「函館麺厨房あじさい」が登場。同イベントは昨年7月に東京ラーメンストリート初の期間限定店舗としてオープン。全国のご当地ラーメンの名店が約100日づつリレ…