ローリングストック

TABLE STOCK 「おいしさにこだわった保存食」を試食した結果！ 今回、編集部ではTABLE STOCKが発売している「おいしさにこだわった保存食」を試食しました。同商品は、常温で５年保存が可能、お湯で温めるだけで出来たての料理が完成するというもの。 災害時のみならずキャンプなどのアウトドアやテレワークで忙しい日の食事などにも便利というこの商品ですが、保存食と聞くと、つい「乾パン」とか「宇宙食」的なものを思い浮かべてしまう編集長…。名前からしてすでに「おいしさにこだわった」とうたっているこの商品の味の方は果たして？ 関連記事 https://susmca.com/table-stock 東日本大震災の経験から10年越しに開発されたストック飯 TABLE STOCKは山梨にあるテーブルストック株式会社のブランド。社長の中村さんは、東日本大震災の際に、宮城県気仙沼市の小学校で炊き出しを実施。その時の経験より、「災害時には温かくて美味しいものが必要」と考えた中村さんは、10年の年月を掛けて「おいしさにこだわった保存食」を開発したということです。 ローリングストックとして備蓄しつつ、テレワークにもアウトドアにも この「おいしさにこだわった保存食」シリーズは、「災害に備えながら環境にも配慮し、日常的に使いきる、食べきる」という理想的なローリングストックの提案でもあるそうです。 ローリングストックとは、災害に備えて、常に最小限備えるべき品目・量を保ちながら、多めに備えているものを日常の中で消費していくという考え方。日常の中で消費していくとなると「おいしさ」の必要性はより重要になってきます。 「ナポリタン」「ほうとう」を試食してみた！ 今回試食レビューしたのは「おいしさにこだわった保存食 ナポリタン」、そして「おいしさにこだわった保存食 ほうとう」。両方とも保存期間は常温で5年。調理ナシでパッケージのまま３分間湯煎するだけで食べられます。 ナポリタン 最初に実食したのは「おいしさにこだわった保存食 ナポリタン」。調理は、袋のまま湯煎であたためるだけで、実に簡単。災害時に貴重となる飲料水を使わなくてすむという利点もあるそうです。 特筆したいのは、袋の切り口。ハサミなどを使用することなく指先で簡単に袋を切って開けることができました。この部分には指の怪我を防ぎ、切りやすいノッチとともに、まっすぐカットできるストレートカットを採用しているということで、アウトドアなどでも重宝しそう。 盛り付けます。 今回はお皿へ盛り付けていますが、袋から直接食べられるようなパッケージ形状にデザインがされています。パッケージにはバイオマスインクや再生紙が採用されており、災害時やアウトドアシーンなどで廃棄物を削減することが可能ということです。 実際に食べてみます。 もしかして麺がクタクタなのでは…と心配していたのですが杞憂でした。モチモチでコシのあるパスタです。約4mmの超太麺仕様のパスタがトマトケチャップベースのソースと見事に絡んでいて、濃厚な味わい。ソーセージやピーマン、マッシュルームなどの具材もしっかりと愉しむことができ、昔ながらの老舗の喫茶店で出てきそうなナポリタンに驚きました。 「保存食なのに」「災害食なのに」みたいな前置き不要で、「おいしいナポリタン」として普段の食事としておいしくいただけると思います。（余談ですがこの記事、カテゴリ「ライフスタイル」じゃなくて「グルメ」にすることにしました。） ほうとう テーブルストックさんは、ほうとうで有名な山梨県の会社。「ナポリタン」が美味しかったので、こちらの「おいしさにこだわった保存食 ほうとう」にもかなり期待しながら湯煎します。 袋から、ゴロリと出てきたカボチャと里芋。予想外の展開に、え？これ保存食だったよね？とまたもや驚きます。「おいしさにこだわった」という商品名は伊達ではありません。 味噌の深みのある味わいとシコシコした平麺。いくらでも食べれそう＆寒い所でも身体がホカホカに温まりそう。 こちらも保存料、合成着色料等不使用。おつゆも一緒に美味しく完食し、かなり満足感があります。「保存食」というよりも全然グルメお取り寄せみたいな感じすらあります。 ごちそうさまでした！ 記事中の商品とシリーズのラインナップについて 現在、「おいしさにこだわった保存食」シリーズには、今回試食した「ナポリタン」「ほうとう」の２品の他、「ボロネーゼ」「カレーうどん」の計４品がラインナップされています。単品、4食セットの他、ローリングストックの考え方にぴったりの１～３ヶ月間隔で配送されるサブスクリプション（定期購入）方式の販売も開始されています。 販売はTABLE STOCKの公式サイトより。他にAmazonからも購入ができます。（アマゾンは1種4食セットのみ）※詳細は「TABLE STOCK」公式サイトをご確認下さい。 商品名：「おいしさにこだわった保存食 ボロネーゼ」「おいしさにこだわった保存食 ナポリタン」「おいしさにこだわった保存食 カレーうどん」「おいしさにこだわった保存食 ほうとう」価格単品：648円(税込)4食セット：2,592円(税込)サブスクリプション：1種8食セット/うどん2種8食セットパスタ2種8食セット1か月～3か月間隔（購入時に選択）5,184円(税込・送料無料) テーブルストックの公式サイト https://www.tablestock.net/ https://www.tablestock.net/ 取材協力 TABLE STOCK PR事務局さま記事中の写真は編集部撮影のものおよび、TABLE STOCKさまの広報用画像を使用しています。 関連記事 https://susmca.com/hikokiul-ul18db/ https://susmca.com/hikokiul-ul18db/

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