レシピ – ススミカマガジン

買い続けるのに躊躇してしまう高額なギリシャヨーグルト 高タンパクで低カロリーなギリシャヨーグルト。体にいいと分かっていても、その高額な金額をみて愕然とする人は多いはず。では、安く食べるにはどうすればいいのでしょう？ ギリシャヨーグルトって自作できるの？ ギリシャヨーグルトを安く入手する方法。それは自作することです。ギリシャヨーグルトは、通常のヨーグルト内にある水分を除去したものなので、要はヨーグルトをガーゼなどで濾（こ）して水分を取り除けばいいだけ。 これらのヨーグルトでギリシャに挑戦！バニラもナタデココ入りもレッツトライ！ プレーンのヨーグルトだけではつまらないので、ついでにバニラヨーグルト、ナタデココ入りヨーグルト、ブルーベリーヨーグルトでも作ってみました。 ヨーグルトを濾したら驚くべき結果に… １００円ショップで購入したガーゼとコップで水分を除去 ヨーグルトを濾してみたところ、驚いたことにプレーンヨーグルト以外、水がほとんど濾せていない様子。ほんの数敵程度、下に落ちたかな？といった感じ。そこで別の方法はないかと調べてみた結果、電子レンジで加熱するという方法にいきつきました。 電子レンジで加熱してみたら… 電子レンジで水分をとばしたところ、面白いほど短時間で水気がとれました！ 一晩冷蔵庫に置いてもとれなかった水分が、電子レンジ3分でこんなにとれる しかし、またここで難問が…。ブルーベリーヨーグルトとナタデココ入りヨーグルトの中身がほとんどなくなってしまいました…。ひと口程度の量です。もともと水分が多かったので、このような結果になったものと思われます。 プレーン以外の自作は逆に家計の負担増に プレーンヨーグルトは量も多くて値段も安い。だから、ギリシャヨーグルトにしてお得なことに違いはありません。対して、ブルーベリーやバニラ、ナタデココ入りなどのヨーグルトは、量が少ない割に値段もそれなり。その上、ギリシャヨーグルトにして量を少なくしたのでは、倹約どころか、ただの浪費になってしまいます。 プレーン以外のヨーグルトは、自作しても倹約にならないので、おすすめしません。ブルーベリー味のギリシャヨーグルトを食べたいときは、商品化されているものを買う、もしくはプレーンの自作ヨーグルトにブルーベリージャムを混ぜて食べた方がよいでしょう。 ギリシャヨーグルトを活かしたレシピ おかず編 おかずに使うときは、マヨネーズの代替品として使うのがおすすめ 。 たまごサンド 塩こしょうをして、しょっぱさを少しプラスするのがコツ マヨネーズと違い、油っぽくない！何個食べても胃もたれ知らず。 ポテトサラダ ベーコンと塩こしょうで塩加減を調節 出来立ての温かいうちに食べるのがおすすめ。冷めるとヨーグルトの酸味が少し出てくるのが難点。といっても、ほんのり程度です。 デザート編 チョコバナナパフェ グラスの下からコーンフレーク→チョコソース→ギリシャヨーグルト→チョコソース 甘めのバニラ味ギリシャヨーグルトを使うと、さらに甘々に。無糖のギリシャヨーグルトとの相性も◎。 クレープ クレープ生地の上にヨーグルトと果物、ジャムなどをトッピング まったりとした甘さがないから、いくらでもいける！果物やチョコソースを入れると、不思議と酸味が消えて、ちゃんとしたスイーツに。