ノルウェー産「 #サバヌーヴォー」の炭火焼きが無料！#東京ソラマチで3日間限定の「 #ノルウェーシーフードフェス2023 」開催

「ノルウェーシーフードフェス2023」が東京ソラマチ4Fスカイアリーナにて開催されます。9月22日（金）～9月24日（日）の3日間限定で初開催される同イベントは、ノルウェー大使館水産部による、ノルウェーシーフードを知って、楽しんで、食べ尽くしてもらおうというもの。全国から集結する様々なジャンルの人気店がノルウェーサーモンやノルウェーサバを使用した限定メニューを提供するほか、「サバヌーヴォー」炭火焼きやノルウェーサーモンBBQの無料配布（！）もあるということです。

１日2,000食限定！炭火焼きを無料配布される「サバヌーヴォー」とは

「サバヌーヴォー」は旬のノルウェー産サバを、日本へ生の状態で空輸したもの。ノルウェーでは、サバの脂肪分が霜降り状に乗り栄養価が高くなる最も美味しい9月下旬から11月上旬に期間を限定して漁が行なわれているそうです。なんと会場ではこの「サバヌーヴォー」の炭火焼きが無料配布。一度も冷凍せずに生の状態でを空輸することで、柔らかくジューシーな食感の「サバヌーヴォー」は1日2,000食限定、なくなり次第終了。また、ノルウェーから直接空輸された新鮮なノルウェーサーモンのBBQも1日限定200色が無料配布されます。

「ノルウェーシーフードフェス2023」出店ラインナップ

「サバヌーヴォー」丸焼き、サーモンBBQ
サバ：アバランチ、飯田商店、鯖や、食堂　新、タンテリーザ笑多、麵場VOYAGE、若廣
サーモン：Salmon Atelier Hus、Salmon Noodle 3.0、北欧料理　レストランリラ・ダーラナ
飲料：OSLO BREWING、SOL’S COFFEE

サヴァ缶国産サバのオリーブオイル漬け 170g ×4缶

岩手県産

リソース

ノルウェー王国大使館水産部プレスリリース
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000023.000068035.html

イベント概要

ノルウェーシーフードフェス2023
2023年9月22日（金）・23日（土）・24日（日）11:00~20:00
東京ソラマチ4F スカイアリーナ
- とうきょうスカイツリー駅正面口よりすぐ、押上駅地下3F B3 出口・A2 出口よりすぐ
入場無料
ノルウェーシーフードフェス2023」出店ラインナップ
公式HP：https://norwegian-seafood-fes.com/