「おきゅうと」って博多人のソウルフードなの?スーパーで買ってみた

2017-09-27

投稿:ススミカマガジン編集部

おきゅうと5

スポンサーリンク

博多人のソウルフードらしいです

おきゅうと1
近所のスーパーで見たことない食材があったので買って見ました。
「おきゅうと」というものです。大きい割に100円しません。

おきゅうとまたはおきうととは、福岡県福岡市を中心に食べられている海藻加工食品。(Wikipedeia より引用)

blank

おきゅうと - Wikipedia

ja.wikipedia.org

おきゅうと2
おきゅうと3
エゴノリ、沖天、テングサを混ぜ合わせたものを固めたもののようです。
そして、買ったものは天草が主原料のなので「ところてん」と同じようなものみたいですね。
博多では朝食に食べるとされていますが、関東では見たことがない食品です。

食べ方

おきゅうと4
おきゅうと5
こんにゃくのようなみためですが、実質トコロテンなのでもうちょっと柔らかいです。
おきゅうと6
おきゅうと
本当は鰹節をかけて醤油でいただくようなのですが、うち・・・朝、パン食なもので汗
ごま油とか色々試して見ましたが、普通に醤油が美味しいです。
ソースもいけました(博多の人ごめんなさい!)

スポンサーリンク

味とか

関東人からしてみるとトコロテンの柔らかいバージョンに思えました。味自体はほとんどありませんが、ご飯の付け合わせに良い感じのものですね。
ちなみに、写真を撮ってませんが、角切りにしてサラダに混ぜたら非常に美味しかったです(博多の人ごめんなさい)

おわりに

そういえば昔、お雑煮にあんころ餅が入っている地域(香川とか、今どうなんだろ)があると聞いてびっくりしたことがありました。
ネットが普及したとはいえ、まだまだ国内でも流通していない食べ物が存在しているのは面白いですね。
読んでいただいてありがとうございます。
ハッピーな1日を!

ちなみにトコロテンについて