[モスバーガー] 「とびきりハンバーグサンド」が期間限定でさらにプレミアムになってダブルで登場

2020-11-10

投稿:ススミカマガジン編集部

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「とびきり赤ワイン&ビネガー 国産燻(いぶ)し豚ロースとチーズ」「とびきりスパイス&デミ 国産燻(いぶ)し豚ロースとチーズ」二段構えのダブル期間限定で発売に

 11月19日(木)は新商品ラッシュのモスですが、すごいのが発表されましたよ。「とびきり赤ワイン&ビネガー 国産燻(いぶ)し豚ロースとチーズ」「とびきりスパイス&デミ 国産燻(いぶ)し豚ロースとチーズ」が期間限定で発売。まずは「とびきり赤ワイン&ビネガー」が第1弾として2020年11月19日(木)より、その後、2021年1月5日(火)より第2弾として「とびきりスパイス&デミ」が期間限定の発売となる二段構え。さらに、ハンバーグを2枚にしたボリューム満点の商品も同時に販売されるということです。

  • リソース:モスフードサービス広報事務局さま

“味わう贅沢”を体感できるプレミアムな新商品を

 モスバーガーを展開するモスフードサービス(品川区)は、今年の年末年始の外食へのニーズの傾向として、コロナ禍の中、”贅沢さ”にも食材の質、味の繊細さなどの新たな価値が求められていると分析、こういった外食価値の変化にあわせて、繊細で複雑な味わいを出すためさまざまな隠し味を使い、ストレスや制限のある中でも、”味わう贅沢”を体感できるプレミアムな新商品を開発したということです。

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国産チーズに国産豚ロースベーコンなど”MOS JAPAN PRIDE”シリーズならではのさすがのこだわり!

 今回発売の新商品は、国産肉(牛・豚合挽き肉)100%を使用したハンバーグに、北海道産ゴーダチーズを使用したモスオリジナルの国産チーズ、国産豚ロース肉を燻したロースベーコンをのせた贅沢なハンバーガー。モスオリジナルの国産チーズは、北海道産の生乳 100%の旨みを凝縮させたゴーダチーズ、バラ肉よりも高たんぱくで低カロリーの国産豚ロース肉を使用しています。

 第1弾の「とびきり赤ワイン&ビネガー 国産燻し豚ロースとチーズ」に使用される赤ワインソースは、玉ねぎやセロリなどのミルポワ野菜 をベースに、赤ワインと4種のビネガー(バルサミコ酢、黒酢、白ワインビネガー、ラズベリー酢)を加え、芳醇な味わいに。さらに、隠し味として国産のいちじくペーストとあんこの甘みやコクがプラスされています。

 そして、第2弾「とびきりスパイス&デミ 国産燻し豚ロースとチーズ」のスパイスデミソースは 、デミグラスソースに 7 種のスパイスやハーブを入れてキレと深みのある繊細な味わいに仕上げたもの。ことらは隠し味として、味噌やあんこのコクが加えられています。

【第1弾】2020年11月19日(木)~12月下旬:「とびきり赤ワイン&ビネガー 国産燻(いぶ)し豚ロースとチーズ ~北海道産ゴーダチーズ使用~」(538円+税)

  • 左:とびきり赤ワイン&ビネガー 国産燻し豚ロースとチーズ ~北海道産ゴーダチーズ使用~
  • 右:ダブルとびきり赤ワイン&ビネガー 国産燻し豚ロースとチーズ ~北海道産ゴーダチーズ使用~

 グリーンリーフの上に、国産肉(牛・豚合挽き肉)100%使用のハンバーグとなめらかなモスオリジナルの国産チーズ、ロースベーコン、オニオンスライスをのせ、最後に赤ワインソースをかけました。

 赤ワインソースは、玉ねぎやセロリなどのミルポワ野菜をベースに、赤ワインと4種のビネガー(バルサミコ酢、黒酢、白ワインビネガー、ラズベリー酢)を加えた冷製ソース。フルーティーで芳醇な味わいのソースが、ロースベーコンと国産チーズの濃厚なコクを引きしめ、ハンバーグの旨みを引き立てます。

【第2弾】2021年1月5日(火)~2月上旬:「とびきりスパイス&デミ 国産燻(いぶ)し豚ロースとチーズ ~北海道産ゴーダチーズ使用~」(538円+税)

  • とびきりスパイス&デミ 国産燻し豚ロースとチーズ ~北海道産ゴーダチーズ使用~
  • ダブルとびきりスパイス&デミ 国産燻し豚ロースとチーズ ~北海道産ゴーダチーズ使用~

 スパイスデミソースは、トマト、ごぼう、切り干し大根などたっぷりの野菜を混ぜ込んだデミグラスソースに7種※3のスパイスやハーブを入れて、キレと深みのある繊細な味わいに仕上げています。

商品概要

【第1弾】2020年11月19日(木)~12月下旬 *期間限定

  • 「とびきり赤ワイン&ビネガー 国産燻(いぶ)し豚ロースとチーズ ~北海道産ゴーダチーズ使用~」538円+税
  • 「ダブルとびきり赤ワイン&ビネガー 国産燻(いぶ)し豚ロースとチーズ ~北海道産ゴーダチーズ使用~」741円+税

【第2弾】2021年1月5日(火)~2月上旬 *期間限定

  • 「とびきりスパイス&デミ 国産燻(いぶ)し豚ロースとチーズ ~北海道産ゴーダチーズ使用~」538円+税
  • 「ダブルとびきりスパイス&デミ 国産燻(いぶ)し豚ロースとチーズ ~北海道産ゴーダチーズ使用~」741円+税

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