「とびきり赤ワイン＆ビネガー 国産燻(いぶ)し豚ロースとチーズ」「とびきりスパイス＆デミ 国産燻(いぶ)し豚ロースとチーズ」二段構えのダブル期間限定で発売に
11月19日(木)は新商品ラッシュのモスですが、すごいのが発表されましたよ。「とびきり赤ワイン＆ビネガー 国産燻(いぶ)し豚ロースとチーズ」「とびきりスパイス＆デミ 国産燻(いぶ)し豚ロースとチーズ」が期間限定で発売。まずは「とびきり赤ワイン＆ビネガー」が第1弾として2020年11月19日(木)より、その後、2021年1月5日(火)より第2弾として「とびきりスパイス＆デミ」が期間限定の発売となる二段構え。さらに、ハンバーグを2枚にしたボリューム満点の商品も同時に販売されるということです。
- リソース：モスフードサービス広報事務局さま
“味わう贅沢”を体感できるプレミアムな新商品を
モスバーガーを展開するモスフードサービス（品川区）は、今年の年末年始の外食へのニーズの傾向として、コロナ禍の中、”贅沢さ”にも食材の質、味の繊細さなどの新たな価値が求められていると分析、こういった外食価値の変化にあわせて、繊細で複雑な味わいを出すためさまざまな隠し味を使い、ストレスや制限のある中でも、”味わう贅沢”を体感できるプレミアムな新商品を開発したということです。
国産チーズに国産豚ロースベーコンなど”MOS JAPAN PRIDE”シリーズならではのさすがのこだわり！
今回発売の新商品は、国産肉（牛・豚合挽き肉）100％を使用したハンバーグに、北海道産ゴーダチーズを使用したモスオリジナルの国産チーズ、国産豚ロース肉を燻したロースベーコンをのせた贅沢なハンバーガー。モスオリジナルの国産チーズは、北海道産の生乳 100％の旨みを凝縮させたゴーダチーズ、バラ肉よりも高たんぱくで低カロリーの国産豚ロース肉を使用しています。
第1弾の「とびきり赤ワイン＆ビネガー 国産燻し豚ロースとチーズ」に使用される赤ワインソースは、玉ねぎやセロリなどのミルポワ野菜 をベースに、赤ワインと4種のビネガー（バルサミコ酢、黒酢、白ワインビネガー、ラズベリー酢）を加え、芳醇な味わいに。さらに、隠し味として国産のいちじくペーストとあんこの甘みやコクがプラスされています。
そして、第2弾「とびきりスパイス＆デミ 国産燻し豚ロースとチーズ」のスパイスデミソースは 、デミグラスソースに 7 種のスパイスやハーブを入れてキレと深みのある繊細な味わいに仕上げたもの。ことらは隠し味として、味噌やあんこのコクが加えられています。
【第1弾】2020年11月19日（木）～12月下旬：「とびきり赤ワイン＆ビネガー 国産燻(いぶ)し豚ロースとチーズ ～北海道産ゴーダチーズ使用～」(538円＋税)
- 左：とびきり赤ワイン＆ビネガー 国産燻し豚ロースとチーズ ～北海道産ゴーダチーズ使用～
- 右：ダブルとびきり赤ワイン＆ビネガー 国産燻し豚ロースとチーズ ～北海道産ゴーダチーズ使用～
グリーンリーフの上に、国産肉（牛・豚合挽き肉）100％使用のハンバーグとなめらかなモスオリジナルの国産チーズ、ロースベーコン、オニオンスライスをのせ、最後に赤ワインソースをかけました。
赤ワインソースは、玉ねぎやセロリなどのミルポワ野菜をベースに、赤ワインと4種のビネガー（バルサミコ酢、黒酢、白ワインビネガー、ラズベリー酢）を加えた冷製ソース。フルーティーで芳醇な味わいのソースが、ロースベーコンと国産チーズの濃厚なコクを引きしめ、ハンバーグの旨みを引き立てます。
【第2弾】2021年1月5日（火）～2月上旬：「とびきりスパイス＆デミ 国産燻(いぶ)し豚ロースとチーズ ～北海道産ゴーダチーズ使用～」(538円＋税)
- とびきりスパイス＆デミ 国産燻し豚ロースとチーズ ～北海道産ゴーダチーズ使用～
- ダブルとびきりスパイス＆デミ 国産燻し豚ロースとチーズ ～北海道産ゴーダチーズ使用～
スパイスデミソースは、トマト、ごぼう、切り干し大根などたっぷりの野菜を混ぜ込んだデミグラスソースに7種※3のスパイスやハーブを入れて、キレと深みのある繊細な味わいに仕上げています。
商品概要
【第1弾】2020年11月19日（木）～12月下旬 ＊期間限定
- 「とびきり赤ワイン＆ビネガー 国産燻(いぶ)し豚ロースとチーズ ～北海道産ゴーダチーズ使用～」538円＋税
- 「ダブルとびきり赤ワイン＆ビネガー 国産燻(いぶ)し豚ロースとチーズ ～北海道産ゴーダチーズ使用～」741円＋税
【第2弾】2021年1月5日（火）～2月上旬 ＊期間限定
- 「とびきりスパイス＆デミ 国産燻(いぶ)し豚ロースとチーズ ～北海道産ゴーダチーズ使用～」538円＋税
- 「ダブルとびきりスパイス＆デミ 国産燻(いぶ)し豚ロースとチーズ ～北海道産ゴーダチーズ使用～」741円＋税
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