自作ギリシャヨーグルト！バニラ＆ナタデココ入りが向かない訳

　高タンパクで低カロリーなギリシャヨーグルト。体にいいと分かっていても、その高額な金額をみて愕然とする人は多いはず。では、安く食べるにはどうすればいいのでしょう？

ギリシャヨーグルトって自作できるの？

　ギリシャヨーグルトを安く入手する方法。それは自作することです。ギリシャヨーグルトは、通常のヨーグルト内にある水分を除去したものなので、要はヨーグルトをガーゼなどで濾（こ）して水分を取り除けばいいだけ。

　プレーンのヨーグルトだけではつまらないので、ついでにバニラヨーグルト、ナタデココ入りヨーグルト、ブルーベリーヨーグルトでも作ってみました。

　ヨーグルトを濾してみたところ、驚いたことにプレーンヨーグルト以外、水がほとんど濾せていない様子。ほんの数敵程度、下に落ちたかな？といった感じ。そこで別の方法はないかと調べてみた結果、電子レンジで加熱するという方法にいきつきました。

　　電子レンジで水分をとばしたところ、面白いほど短時間で水気がとれました！

　しかし、またここで難問が…。ブルーベリーヨーグルトとナタデココ入りヨーグルトの中身がほとんどなくなってしまいました…。ひと口程度の量です。もともと水分が多かったので、このような結果になったものと思われます。

　プレーンヨーグルトは量も多くて値段も安い。だから、ギリシャヨーグルトにしてお得なことに違いはありません。対して、ブルーベリーやバニラ、ナタデココ入りなどのヨーグルトは、量が少ない割に値段もそれなり。その上、ギリシャヨーグルトにして量を少なくしたのでは、倹約どころか、ただの浪費になってしまいます。

　プレーン以外のヨーグルトは、自作しても倹約にならないので、おすすめしません。ブルーベリー味のギリシャヨーグルトを食べたいときは、商品化されているものを買う、もしくはプレーンの自作ヨーグルトにブルーベリージャムを混ぜて食べた方がよいでしょう。

　おかずに使うときは、マヨネーズの代替品として使うのがおすすめ。

　マヨネーズと違い、油っぽくない！何個食べても胃もたれ知らず。

　出来立ての温かいうちに食べるのがおすすめ。冷めるとヨーグルトの酸味が少し出てくるのが難点。といっても、ほんのり程度です。

　甘めのバニラ味ギリシャヨーグルトを使うと、さらに甘々に。無糖のギリシャヨーグルトとの相性も◎。

　まったりとした甘さがないから、いくらでもいける！果物やチョコソースを入れると、不思議と酸味が消えて、ちゃんとしたスイーツに。

ギリシャヨーグルト