銀座の美の複合施設「Beauty Connection Ginza 」2F、フルーツのフルコース専門店「フルーツサロン」で”日本酒香るプレミアムメロンパフェ” 6月30日～10月31日までの期間限定
「Beauty Connection Ginza（以下、ビューティーコネクション銀座）」2Fのフルーツコース専門店「フルーツサロン」にて、甘やかな果肉と発酵の香り漂う至福のプレミアムメロンパフェが登場。2021年6月30日（水）から2021年10月31日（日）の期間、1日10食の限定販売となります。
旬のフルーツをこよなく愛するシェフが理想のマリアージュを追求する「プレミアムパフェ」。第2弾となる今回の主役は芳醇な「メロン」です。ジューシーな青肉系と濃厚な赤肉系の２種の国産メロンを贅沢に使い、表情豊かにアレンジ。ワンランク上の美味しさの鍵は、純米吟醸酒のジュレや酒粕のグラニテ、フロマージュシブーストなどの「発酵」素材。独特のまろやかな旨味を随所に効かせることで、メロンの繊細な風味を最大限に引き立てました。高貴な味わいに心奪われる大人のためのスペシャリテです。パティシエが厳選した希少な国産メロンを使用しているため、1日10食限定の特別メニューとなります。
なお、このパフェはアルコールを使用しいるため、20歳未満の方、妊娠・授乳期の方、アルコールの弱い方、運転されるかたなどはご注意くださいということです。
プレミアムメロンパフェ
季節のフルーツコースにプラス3,300円(税込)で、パフェプレートをプレミアムパフェに切り替え可能です。
- プレミアムメロンパフェ ￥4,400（税込）
- 提供期間：2021年6月30日～2021年10月31日
ワンランク上の美味しさの鍵はメロンのリッチな風味を引き立てる名脇役の「発酵」素材です。「純米吟醸酒のジュレ」は日本酒の旨味と華やかな香りがメロンの甘味を豊かに引き立て、心地の良い爽快な酸味と透明感が伴い、華やかで甘やかな香気が漂います。さらに若草色のハーブリキュールに発酵素材を合わせた大人のマカロン「チーズと酒粕とシャルトリューズのマカロン」を添え、新たなメロンの魅力を発見できる一品に仕上げました。
プレスリリースより
Beauty Connection Fruits Salonについて
株式会社 MTGによる運営のビューティーコネクション銀座は2019年11月オープンした、「美容機器・コスメ」、「フード・ドリンク」、「美容医療」、「ヘアスタイル」の全4フロアからなる美の複合施設。2Fの「フルーツサロン」は、「内側 から綺麗に」をコンセプトに、栄養豊富な旬のフルーツが “フルコース”で味わえるという新感覚が注目を集める完全予約制のフルーツコース専門店です。
- 名 称： Beauty Connection Ginza Fruits Salon（ビューティーコネクション銀座 フルーツサロン）
- 住 所： 〒104-0061 東京都中央区銀座 7-9-15 GINZA gCUBE 2F- 営業時間： 11:00～20:00
- 定 休 日： 火曜日
- 電話番号： 03-6263-8392
公式サイト
リソース
- Beauty Connection Ginza PR 事務局さま / プレスリリース
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